过年买鸡好吗

春节购物

春节是我国人民最重要的节日之一，也是人们消费最旺盛的时期之一。根据国家统计局的数据，2021年春节期间，全国居民消费总额达到10.6万亿元，同比增长12.2%。其中，食品消费、服装消费、旅游消费分别增长16.6%、13.8%和12.7%。

春节期间，买鸡也是很多家庭的习俗。一方面，鸡是中华民族的传统吉祥物，象征着吉祥如意、年年有余。另一方面，鸡肉也是春节期间餐桌上必不可少的菜肴之一。据统计，2021年春节期间，全国鸡肉消费量达到420万吨，同比增长6.8%。

买鸡注意事项

春节期间买鸡，需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的鸡肉。新鲜的鸡肉具有以下特点：肉质紧实有弹性，表面光泽有光泽，气味正常。如果鸡肉表面发粘、有异味，则说明不新鲜，不建议购买。2. 选择合适的鸡肉。鸡肉的种类很多，包括白羽鸡、土鸡、乌鸡等。白羽鸡肉质较嫩，价格较便宜，适合做清蒸鸡、红烧鸡等菜肴。土鸡肉质较紧实，价格较贵，适合做炖鸡、汤鸡等菜肴。乌鸡肉质较黑，价格较贵，具有补血养颜的功效。3. 注意鸡肉的保质期。鸡肉的保质期一般为3-5天。购买鸡肉后，应尽快食用，以免变质。如果鸡肉需要长时间存放，可以将其放入冰箱冷冻室。